Kanazawa: territorio samurai
Es la cuna de los grandes samurais y el único lugar del mundo donde aún persiste su huella.
No perderse. El castillo de Kanazawa, reliquia de la época de los samurais, está en el corazón de la ciudad, junto al jardín Kenrokuen. ideal para visitar cuando los cerezos han florecido. Se puede pasear por el antiguo distrito Higashichaya, sin olvidar el templo ninja Myoryuji, con sus pasadizos ocultos.
Cómo llegar. Desde Tokio en avión o en el famoso tren bala. Restaurantes. El sushi del Morimorizushi Kanazawa-ekimaeten es de alta calidad y precio asequible.
Dónde alojarse. El Toyoko Inn Kanazawa Kenrokuen Korimbo (por localización, precio y limpieza) y el Ryokan Yamamuro (autenticidad, servicio y ubicación).
Tarifas medias: 81€ y 1356.
Por qué reservar aliora. El Kanazawa Jazz Street 2016. a mediados de septiembre, ofrece más de doscientos conciertos de jazz en el centro de la ciudad durante cuatro días consecutivos.
Ishigaki: playas para soñar y bucear
En la Jefatura de Okinawa. Ishigaki es una isla de paradisíacas playas donde bucear entre arrecifes de coral.
No perderse. Kabira Bay, con aguas turquesa y arena blanca. Desde el Monte Omodotake. los senderistas tienen una magnífica visión de la isla y los arrecifes que la rodean.
Cómo llegar. Del Tokio Haneda al Naha Airport en Okinawa. Enlazar al New Ishigaki Airport.
Restaurantes. La carne del Sumibiyakiniku Yamamoto es una de las especialidades de la isla, al igual que el Awawori (licor de granos largos de arroz) y el Yaeyama soba (de sabor y textura distintos a la soba del país).
Dónde alojarse. Hotel Patina Ishigakijima (por localización y precio) y el Club Med Kabira Beach (cerca de la playa). Tarifas medias: 121€ y 662€.
Por qué reservar ahora. El festival de la vendimia Hounensai (mediados de julio a primeros de agosto) es la gran fiesta de la cultura de Okinawa.
Takayama: sabor ancestral y sake
Esta bella ciudad fortificada, escondida en las montañas de Hida, produce el mejor sake del mundo.
No perderse. La calle Sannomachi. en el casco antiguo. El tour privado Satoyama Experience recorre en bici los pueblos, campos de arroz y bellas casas del campo de Hida.
Cómo llegar. Por tren, en el bala JR Tokaido Shinkansen Tokio- Nagova. Después, en el JR Hida limited expreso a Takayama. O volar a Kanazawa y allí coger el tren a Takayama (2 horas).
Restaurantes. Gran carne en el Ajikuratengoku, para saborear una auténtica barbacoa japonesa.
Dónde alojarse. En el Ryokan Tanabe (por autenticidad, servicio y ubicación). Tarifa media: 242€.
Por qué reservar ahora. En octubre, las carrozas adornadas (yatai) recorren de noche la ciudad durante el Festival Takayama Matsuri, ofreciendo actuaciones de marionetas.
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